Marketing produktów żywnościowych
- W magazynie:
- jest
Cena: 13.50 zł
Stara cena: 15.00 zł
Atrybuty produktu
| Tytuł | Marketing produktów żywnościowych |
| Autor | Cz. Kos, J. Szwacka-Salmonowicz |
| Rok wydania | 1997 |
| Liczba stron | 180 |
| Wymiary | 230x160mm |
| Okładka | miękka |
| ISBN | 83-09-01684-0 |
Problematyka
marketingu artykułów żywnościowych przez dłuższy okres pozostawała w
Polsce na uboczu zainteresowań badawczych i wydawniczych. W warunkach
bowiem stałych niedoborów nawet produkty złej jakości mogły być z
łatwością sprzedane bez wykorzystywania narzędzi marketingowych.
Dotyczyło to również rynku żywnościowego.
Marketing stał się natomiast nieodzowny z chwilą wprowadzenia zmian systemowych zmierzających do zastąpienia gospodarki centralnie planowanej gospodarką rynkową. Rozumiał to doskonale prof. dr hab. Czesław Kos, wybitny znawca gospodarki żywnościowej, a zwłaszcza rynku produktów pochodzenia rolnego. Wspólnie z dr Joanną Szwacką-Salmonowicz, pracującą z Nim w Instytucie Rozwoju Wsi i Rolnictwa PAN, a także na Wydziale Zarządzania UW, rozpoczął pracę nad przygotowaniem tej książki.
Brak opinii o tym produkcie
Dodaj swoją opinię